miércoles, 14 de mayo de 2008

Crean en Universidad de Guadalajara un licor de frijol

Su sabor es parecido al del vodka, y podría servir como digestivo.

Notimex / La Jornada On Line
Publicado: 14/05/2008 10:25

Guadalajara, Jal. Estudiantes de la Universidad de Guadalajara (UdeG) crearon un licor de frijol que podría servir como digestivo, una cerveza artesanal y otros 53 productos y servicios innovadores que serán presentados en la III Expo Emprendedores CUCBA.

El alumno de biología Javier Vallejo Rangel destacó que el licor de frijol fue creado porque esta leguminosa es un alimento nativo de México y el segundo cultivo más importante del país.
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